Popis
KLASIFIKÁCIA: Akostné značkové víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., ružové, polosuché
ODRODA: Merlot
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Príťažlivý malinovo-ružový farebný odtieň s nádychom purpurovej farby. Lahodná ovocná vôňa zrelých jahôd, macerovaných v šťave čerešní a sliviek s elegantným podtónom horských byliniek. Chuť vína je krémovo-ovocná a harmonická s vôňou. Pripomína kokteil čerstvo odšťavených jahôd, brusníc i malín s dužinou ružového grepu a šípok. Dochuť je ľahká, príjemne ovocná s nežne doznievajúcou stopou zvyškového cukru.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
čerstvé smotanové nátierky s pažítkou, krémové rizoto s čakankou a lesnými hubami, šalát z valeriány
s medom, hruškou a syrom balkánskeho typu
SERVIS VÍNA: pri teplote 9 – 11 °C v kalichoch na ružové vína v tvare mierne otvoreného tulipánu s objemom 350- 450 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-3 roky
Z DENNÍKA VINÁRA:
Základom tohto vína je hrozno z našich vlastných viníc, obhospodarovaných s rešpektom k prírode, v súlade s princípmi šetrného vinohradníctva.
Hrozno bolo zbierané 16. septembra 2025 pri cukornatosti 21°NM.
Po štvorhodinovej macerácii bobúľ a následnej fermentácii pri nízkej teplote vzniklo víno príťažlivej ružovej farby so sviežim ovocným charakterom. Vôňu lesných jahôd, zrelých malín a sladkých májových čerešní príjemne dopĺňa chuť pomela a šípkového džemu.
Celkový objem výroby je limitovaný na 3 400 fliaš.
Prípadná usadenina vo forme vínneho kameňa neznižuje kvalitu vína.
Vinohradnícka oblasť: Malokarpatská
Vinohradnícky rajón: Modranský
Vinohradnícky hon – vinohrad: Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prímesou štrkopiesku
Alkohol: 12,50 % obj.
Kyseliny: 6,3 g/l
Zvyškový cukor: 9,7 g/l
Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: screw-cap
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.