Popis
KLASIFIKÁCIA: Akostné odrodové víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., biele, suché
ODRODA: Pálava
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Brilantne číre víno so svetlým zlatožltým farebným odtieňom. Vo sviežej kvetovo-ovocnej vôni sú prítomné noty žltých broskýň a exotického manga s kvapkou lesného medu. Pikantná a stredne dlhá chuť na jazyku sľubuje intenzívny zážitok. Okrem lahodných kyselín ju dopĺňa extrakt tropického ovocia, v ktorom prevládajú tóny zrelého ružového pomela a pitahaje s nádychom lístkov mäty a bazalky. Výraznú dochuť vína príjemne ukončujú stopy muškátového korenia a ruže.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
ravioli s krevetami, tatarák z lososa s uhorkou, reďkovkou a zázvorom, pikantné gazpacho
s bazalkovým pestom
SERVIS VÍNA: pri teplote 9 – 11 °C v kalichoch na biele vína s objemom 350 – 450 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-3 roky
Z DENNÍKA VINÁRA:
Víno je vyrobené z hrozna, ktoré pochádza z integrovanej produkcie.
Hrozno moravského kríženca Tramín červený x Müller-Thurgau bolo zbierané 22.9.2025 pri cukornatosti 22°NM. Studenou maceráciou bobúľ a následnou fermentáciou muštu pri teplote do 15 °C vzniklo víno s expresívnou korenistou aromatikou so stopou marakuje a medu.
Chuť je ovocná a svieža s obsahom 7,1 g/l kyselín a 4,8 g/l zvyškového cukru.
Celkový objem výroby je limitovaný na 7400 fliaš
Vinohradnícka oblasť: Malokarpatská
Vinohradnícky rajón: Modranský
Vinohradnícky hon – vinohrad: Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prímesou štrkopiesku
Alkohol: 13,00 % obj.
Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: screw-cap
OCENENIA:
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.