Sauvignon Blanc D.S.C., ročník 2025, suché, 0,75 l

KLASIFIKÁCIA: Akostné odrodové víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., biele, suché

ODRODA: Sauvignon Blanc

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Brilantne číre víno svetlej zelenožltej farby. Vo sviežej ovocno-herbálnej vôni sú prítomné tóny čiernej bazy, zrelých egrešov a citrusov. Stredne plná lahodná chuť vína pripomína košík čerstvo natrhaného letného ovocia s prevahou vinohradníckych broskýň a lesných malín, na podnebí jazyka aj v dochuti zvýraznený lipovo-medovým podtónom. Osviežujúci celkový dojem vína umocňuje korenistá nota citrónovej trávy so štipkou zeleného čaju.

ODPORÚČANIE K JEDLU:
morské ryby, rizoto s bielou špargľou, čerstvé kozie syry, cestoviny s plodmi mora

SERVIS VÍNA: pri teplote 9 – 11 °C v kalichoch na biele vína s objemom 350 – 450 ml

FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-3 roky

Z DENNÍKA VINÁRA:

Základom tohto vína je hrozno z našich vlastných viníc, obhospodarovaných

s rešpektom k prírode, v súlade s princípmi šetrného vinohradníctva.

Hrozno odrody Sauvignon Blanc z herbálneho klonu ISV-FV5 bolo zbierané 9. septembra 2025 pri cukornatosti 19 °NM.

Celkový objem výroby je limitovaný na 3 400 fliaš.

Vinohradní­cka oblasť: Malokarpatská
Vinohradní­cky rajón: Modranský
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Malá Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prí­mesou štrkopiesku

Alkohol: 11,5 % obj.

Kyseliny: 7,0 g/l

Zvyškový cukor: 2,0 g/l

Typ fľaše: bordeaux

Uzáver: screw-cap