Rizling rýnsky D.S.C., ročník 2023, suché, 0,75 l

Popis

KLASIFIKÁCIA: Akostné odrodové víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., biele, suché

ODRODA: Rizling rýnsky (Riesling)

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Brilantne číre víno jasnej žltozelenej farby. V plnej ovocno-korenistej vôni sú prítomné tóny čerstvo
odtrhnutých rozlúpnutých broskýň s kvapkou lipového medu na maslovej brioške. Suchá, svieža a
súčasne elegantne plná chuť vína pripomína ringloty, zrelé citrusové ovocie s podtónom vlašských
orechov. Korenistý charakter vína na podnebí jazyka aj v závere dochuti je zvýraznený stopami
nového korenia, smotany a rebarbory.

ODPORÚČANIE K JEDLU:
teľací rezeň s tradičným zemiakovým šalátom a cibuľkou, šťaveľový krém s morskými riasami, tatarák
z tuniaka s bylinkovým šalátom

SERVIS VÍNA: pri teplote 9 – 11 °C v kalichoch na biele vína s objemom 350 – 450 ml

FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-5 rokov

Z DENNÍKA VINÁRA:

Hrozno odrody Rizling rýnsky bolo zbierané 25. septembra 2023

pri cukornatosti 21 °NM.

Víno je vyrobené z hrozna, ktoré pochádza z integrovanej produkcie.

Hrozno moravského kríženca Tramín červený × Müller-Thurgau bolo zbierané 1.10.2024 pri cukornatosti 23,5 °NM. Zastavením fermentácie pri zvyškovom cukre 24 g/l vzniklo jedinečné víno s prenikavou muškátovo-medovou aromatikou.

Ovocná chuť nesie stopy citrusov, manga a pomela, ktoré v závere dopĺňa

jemná nota marakuje.

Celkový objem výroby je limitovaný na 7400 fliaš

Vinohradní­cka oblasť: Malokarpatská
Vinohradní­cky rajón: Modranský
Vinohradní­cka obec: Vištuk
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Malá Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prí­mesou štrkopiesku

Alkohol: 12,5 % obj.

Zvyškový cukor: 3,6 g/l

Obsah kyselín: 6,9 g/l

Typ fľaše: bordeaux

Uzáver: korok

OCENENIA:

ZM PRAGUE WINE TROPHY 2025