Popis
KLASIFIKÁCIA: Biele víno IGP, suché
ODRODA: Chardonnay
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Víno jasnej zlato-žltej farby. Vôňa sa otvára s tónmi mediteránskych bylín a je obohatená kúskami zrelého bieleho ovocia, citrusov ako aj exotického ovocia. Chuť je svieža, dlhá, komplexná, v závere s príjemnou jemnosťou.
ODPORÚČANIE K JEDLU: aperitív, predjedlá, cestoviny
SERVIS VÍNA: pri teplote 9 – 11 °C v kalichoch na biele vína s objemom 350 – 450 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1 – 5 rokov
Z DENNÍKA VINÁRA:
Zber hrozna v tejto slnečnej prímorskej oblasti sa každoročne začína so Chardonnay. Hrozno aktuálneho ročníka oberali 20. augusta, aby sa v budúcom víne zachovali kyseliny a požadovaná ovocná sviežosť. Víno po dokvasení zrelo v nerezových nádobách 4 mesiace. Obsah zvyškového cukru je 0,5 g/l, obsah kyselín je 5,4 g/l.
Vinohradnícka oblasť: Puglia
Vinohradnícky rajón: Lizzano
Pôda: piesočnato-ílovitá pôda
Alkohol: 13,0 % obj.
Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: korok
