Popis
KLASIFIKÁCIA: Akostné odrodové víno, biele, suché
ODRODA: Sauvignon Blanc
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Svetlá zelenkastá farba. Chuť aj vôňa vína je osviežujúca, herbálno-ovocná, ľahká, v pozadí s tónmi zeleného korenia. Skvelé víno na letné pojíjanie aj na relax po práci. Zvyškový cukor 2 g/l.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
biele mäso, sladkovodné ryby, šaláty so špargľou
SERVIS VÍNA: pri teplote 7 – 9 °C v kalichoch na biele vína s objemom 350 – 450 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1 – 5 rokov
Z DENNÍKA VINÁRA:
Hrozno oberané ručne koncom septembra macerovali na šupkách pred lisovaním. Kvasenie prebiehalo spontálne, 100 % vína kvasilo v nerezových tankoch a po dokvasení a stočení nasledovalo zrenie vína v nerezových tankoch.
Vinohradnícka oblasť: Weinviertel
Vinohradnícky rajón: Hohenruppersdorf
Pôda: spraš
Alkohol: 11,5 % obj.
Typ fľaše: rýnsko-hessenská
Uzáver: screw-cup
OCENENIA:
James Suckling 2024 – 91 bodov
