Merlot ročník 2021, suché, 0,75 l
Víno (Merlot) je vyrobené z hrozna, ktoré pochádza z intergrovanej produkcie. Hrozno odrody “Merlot” bolo zbierané dňa 24.10.2017 pri cukornatosti 23 °NM v kvalite VÝBER Z HROZNA. Šetrným spôsobom spracovania hrozna s fermentáciou pri riadenej teplote sa zachovalo vo víne množstvo odrodových charakteristík. Následný pomalý proces mikrooxidácie v sude typu Garbellotto s objemom 5000 litrov po dobu 4 mesiacov dodáva vínu mohutnosť, eleganciu a potenciál pre ďalšie vyzrievanie vo dľaši. Celkový objem vyrobeného vína je 5000 litrov, čo predstavuje priblužne 6600 fliaš.
11,50€
KLASIFIKÁCIA: Akostné víno , červené, suché
ODRODA: Merlot
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Príťažlivý malinovo-ružový farebný odtieň s nádychom purpurovej farby. Lahodná ovocná vôňa zrelých jahôd, macerovaných v šťave čerešní a sliviek s elegantným podtónom horských byliniek. Chuť vína je krémovo-ovocná a harmonická s vôňou. Pripomína kokteil čerstvo odšťavených jahôd, brusníc i malín s dužinou ružového grepu a šípok. Dochuť je ľahká, príjemne ovocná s nežne doznievajúcou stopou zvyškového cukru.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
Jahňacie kolienko pečené na koreňovej zelenine, mäkký kravský syr s bielou plesňou a slivkovým chutney
SERVIS VÍNA: pri teplote 15 – 17 °C v kalichoch na červené vína s objemom 500 – 650 ml, pre delikátne otvorenie vône a chute vína odporúčame dekantáciu do karafy
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-5 rokov
Z DENNÍKA VINÁRA:
Hrozno odrody Merlot bolo zbierané 22. októbra 2021 pri cukornatosti 23,5 °NM.
Po štvortýždňovej macerácii bobúľ vo vinifikátore pri teplote do 25 °C sme víno vylisovali a ponechali zrieť 12 mesiacov v dubových sudoch Garbellotto objemu 5000 l. Víno bordovo-červenej farby očarí lákavou vôňou malín, sladkých sliviek a višní. Na pozadí harmonickej chute sú prítomné noty cédrového dreva a čiernej čokolády.
Celkový objem výroby je limitovaný na 6700 fliaš.
Vinohradnícka oblasť: Malokarpatská
Vinohradnícky rajón: Modranský
Vinohradnícka obec: Vištuk
Vinohradnícky hon – vinohrad: Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prímesou štrkopiesku
Alkohol: 13,50 % obj.
Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: screw-cap
OCENENIA:
Doprava a dodanie
Pri objednávke nad 60 € s DPH máte dopravu v rámci SR zdarma. Objednávky do 13:00 doručujeme v okolí Modry do 24 hodín, v rámci SR do 48 hodín.
Firemné nákupy a eventy
Víno si môžete uplatniť do nákladov vašej firmy. Na akcie zabezpečíme aj rezervu – neotvorené fľaše odkúpime späť.
Kontakt
Pre viac informácií a individuálne požiadavky nás, prosím, kontaktujte.