Pálava “1” D.S.C., ročník 2024, suché, 0,75 l

KLASIFIKÁCIA: Akostné odrodové víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., biele, suché

ODRODA: Pálava

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Brilantne číre víno so svetlým zlatožltým farebným odtieňom. Vo sviežej kvetovo-ovocnej vôni sú prítomné noty žltých broskýň a exotického manga s kvapkou lesného medu. Pikantná a stredne dlhá chuť na jazyku sľubuje intenzívny zážitok. Okrem lahodných kyselín ju dopĺňa extrakt tropického ovocia, v ktorom prevládajú tóny zrelého ružového pomela a pitahaje s nádychom lístkov mäty a bazalky. Výraznú dochuť vína príjemne ukončujú stopy muškátového korenia a ruže.

ODPORÚČANIE K JEDLU:
ravioli s krevetami, tatarák z lososa s uhorkou, reďkovkou a zázvorom, pikantné gazpacho
s bazalkovým pestom

SERVIS VÍNA: pri teplote 9 – 11 °C v kalichoch na biele vína s objemom 350 – 450 ml

FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-3 roky

Z DENNÍKA VINÁRA:

Víno je vyrobené z hrozna, ktoré pochádza z integrovanej produkcie.

Hrozno moravského kríženca Tramín červený x Müller-Thurgau bolo zbierané 5.9.2024 pri cukornatosti 22°NM. Studenou maceráciou bobúľ a následnou fermentáciou muštu pri teplote do 15 °C vzniklo víno s expresívnou korenistou aromatikou so stopou marakuje a medu.

Chuť je ovocná a svieža s obsahom 6,7 g/l kyselín a 4,2 g/l zvyškového cukru.

Celkový objem výroby je limitovaný na 7400 fliaš

Vinohradní­cka oblasť: Malokarpatská
Vinohradní­cky rajón: Modranský
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prí­mesou štrkopiesku

Alkohol: 13,00 % obj.

Typ fľaše: bordeaux

Uzáver: screw-cap

OCENENIA:
ZM Prague Wine Trophy 2025 , ZM Agrovíno 2025, ZM Vinále Topolčianky 2025