Popis
KLASIFIKÁCIA: Akostné odrodové víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., biele, polosuché
ODRODA: Tramín korenistý (Gewürztraminer)
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Jasný iskrivý odtieň zelenožltej farby vína s pekným viskóznym okrajom. V jeho intenzívnej korenistej a ovocnej vôni nachádzame tóny bieleho korenia, liči, klinčekov a po otvorení pôvabnú herbálno-kvetovú stopu po ružiach s nádychom sušeného tropického ovocia. Chuť vína je harmonická k vôni, svieža a šťavnatá s príjemnou stredne dlhou dochuťou po mandarínke i ružovom grepe, ktorú v závere dopĺňa ovocná nota guave zaguľatená jemným zvyškovým cukrom.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
hlivová krémová polievka, pečené jarné kuriatko s medovo-horčicovou marinádou, ázijské špeciality, krémové syry s bielou plesňou
SERVIS VÍNA: pri teplote 9 – 11 °C v kalichoch na biele vína s objemom 350 – 450 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-3 roky
Z DENNÍKA VINÁRA:
Víno je vyrobené z hrozna, ktoré pochádza z integrovanej produkcie.
Hrozno alsaskej odrody Tramín korenistý bolo zbierané 3. septembra 2024 pri cukornatosti 21 °NM. Šetrné spracovanie a fermentácia pri nízkej teplote dodali vínu bohatý korenistý buket, ktorý je typický pre túto odrodu. Víno zaujme prenikavou vôňou s tónmi muškátu, orientálneho korenia a ruží. V chuti prevládajú noty exotického ovocia. Dokonalá harmónia kyselín (6,3 g/l) a zvyškového cukru (10,8 g/l) dodáva vínu iskrivú sviežosť a elegantnú vyváženosť.
Celkový objem výroby je limitovaný na 3000 fliaš.
Vinohradnícka oblasť: Malokarpatská
Vinohradnícky rajón: Modranský
Vinohradnícky hon – vinohrad: Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prímesou štrkopiesku
Alkohol: 12,50 % obj.
Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: screw-cap
OCENENIA:
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.