Negroamaro Salento ANTICA MASSERIA, ročník 2020, suché, 0,75 l

KLASIFIKÁCIA: Červené víno IGP, suché

ODRODA: Negroamaro

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Negroamaro je kráľom Salenta, najstaršej pôvodne apúlskej odrody viniča s osobnosťou, z ktorej sa rodia stredne plné vína s veľkou rovnováhou. Vo vzhľade je to víno tmavej fialovo-červenej farby. Vo vôni nájdeme ovocné tóny pripomínajúce divokú černicu, zrelú slivku, višňu. Aróma splývajúca do intenzívneho balzamového nádychu so štipkou jemného korenia je súčasťou harmonickej ovocnej chute s vyšším obsahom sladkých tanínov. Elegantné červené víno je predurčené k sobášu s jedlom.

ODPORÚČANIE K JEDLU: mäsité predjedlá, červené mäso, syry

SERVIS VÍNA: pri teplote 14 – 16 °C z kalicha objemu 550 ml v tvare širšieho, mierne uzavretého tulipánu

FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1 – 5 rokov

Z DENNÍKA VINÁRA:
Víno sa zrodilo v starobylom statku s modernou podzemnou pivnicou z hrozna, ktoré pochádza neďalekého vinohradu. Ten leží medzi dvoma morami, v esenciálnej hlinito-piesčitej pôde. Morský vánok vinice osviežuje najmä v noci v sparných letných a jesenných mesiacoch, kedy je zem rozohriata slnkom. Ročník po dokvasení zrel 6 m v nerezových nádobách a následne 3 m v barikových sudoch.

Vinohradní­cka oblasť: Puglia
Vinohradnícky rajón: Lizzano
Pôda: piesočnato-ílovitá pôda

Alkohol: 13,5 % obj.

Typ fľaše: bordeaux

Uzáver: korok