Popis
KLASIFIKÁCIA: Sýtené perlivé víno, ružové, polosuché
ODRODA: Merlot
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Základom tohto vína je hrozno z našich vlastných viníc, obhospodarovaných
s rešpektom k prírode, v súlade s princípmi šetrného vinohradníctva.
Hrozno bolo zbierané 16. septembra 2025 pri cukornatosti 21 °NM. Po štvorhodinovej macerácii bobúľ a následnej fermentácii pri nízkej teplote vzniklo víno príťažlivej ružovej farby so sviežim ovocným charakterom. Vôňu lesných jahôd, zrelých malín a sladkých májových čerešní, zvýraznenú perlením drobných bubliniek oxidu uhličitého, príjemne dopĺňa chuť pomela a šípkového džemu.
ODPORÚČANIE K JEDLU: aperitív, čerstvé ovocie, hustý zeleninový krém, ovocný cheese cake so šľahačkou
SERVIS VÍNA: pri teplote 7 – 9 °C v kalichoch na šumivé vína tvaru hrušky, s objemom 250 – 350 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1 – 3 roky
Vinohradnícka oblasť: Malokarpatská
Vinohradnícky rajón: Modranský
Vinohradnícka obec: Vištuk
Vinohradnícky hon – vinohrad: Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005 – 2008
Pôda: hnedozem s prímesou štrkopiesku
Alkohol: 12,50 % obj.
Kyseliny: 6,5 g/l
Zvyškový cukor: 12,0 g/l
Typ fľaše: burgundská
Uzáver: screw-cup
