Popis
KLASIFIKÁCIA: Akostné odrodové víno, biele, suché
ODRODA: Veltlínske zelené
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Svetlá, zelenkastá žiarivá farba. Chuť je čistá, nekomplikovaná a ododovo charakteristická. Dominantná vo vôni je aróma zelených jabĺk. Je to čisté, svieže, ovocné a ľahké víno s dobre zakomponovanou kyselinkou a príjemnými tónmi jabĺk a bielych broskýň.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
biele mäso, sladkovodné ryby, šaláty so špargľou
SERVIS VÍNA: pri teplote 9 – 11 °C v kalichoch na biele vína s objemom 350 – 450 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1 – 3 roky
Z DENNÍKA VINÁRA:
Hrozno oberané ručne začiatkom októbra macerovali na šupkách pred lisovaním. Kvasenie prebiehalo spontálne, 100 % vína kvasilo v nerezových tankoch a po dokvasení a stočení nasledovalo zrenie vína na jemných kaloch 3 mesiace v nerezových tankoch.
Vinohradnícka oblasť: Langenlois
Vinohradnícky rajón: Kamptal
Vinohradnícky hon – vinohrad: výber hrozna z vieacerých vinohradov
Rok výsadby vinohradu: 1985 – 2005
Pôda: aluviálne sedimenty, pieskovec
Alkohol: 12,5 % obj.
Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: screw-cup
