Popis
KLASIFIKÁCIA: Akostné odrodové víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., biele, polosuché
ODRODA: Pálava
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Svetlý zlato-žltý farebný odtieň, kvetovo-ovocná vôňa s notami broskýň a manga. Chuť vína je stredne plná, harmonická k vôni, podporená ovocnou kyselinkou. Objavujú sa v nej tóny zrelého pomela, egrešov, v dochuti zaguľatené nežným zvyškovým cukrom.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
výraznejšie úpravy hydiny, špeciality vietnamskej kuchyne, mäkké syry s bielou plesňou
SERVIS VÍNA: pri teplote 9 – 11 °C v kalichoch na biele vína s objemom 350 – 450 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-3 roky
Z DENNÍKA VINÁRA:
Pri výrobe tohto vína sme zberali hrozno v akostnej zrelosti z vlastných vinoradov, ktoré sa šetrne a rýchlo spracovalo do podoby hroznového muštu. Ten po odkalení kvasil pri nižších teplotách do polosucha. Vzniklo tak ľahké svieže odrodové víno šťavnatej a lahodnej chute.
Vinohradnícka oblasť: Malokarpatská
Vinohradnícky rajón: Modranský
Vinohradnícka obec: Vištuk
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2008
Pôda: hnedozem s prímesou štrkopiesku
Alkohol: 13,0 % obj.
Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: screw-cap
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.