UNICA FASHION VICTIM – Cuvée Brut (Limited Edition), suché, 0,75 l
Hrozno zbierané ručne v mesiaci september bolo ľahko lisované. Macerácia šupiek v chlade prispela k uvoľneniu arómy do muštu pred lisovaním. Primárna alkoholová fermentácia prebehla v nerezových nádobách pri 18 – 19 °C s čistou kultúrou kvasiniek. Nové víno ležalo krátko na kaloch, potom bolo stočené, a po pridaní cukru a výživy opätovne zakvasené ušľachtilou kultúrou kvasiniek. Druhotná alkoholová fermentácia prebiehala 25 – 30 dní pri 18 °C. Po nej šumivé víno zrelo 2 – 3 týždne na kaloch. Po následnej stabilizácii kyseliny vínnej víno izobaricky stočili z nerezového tanku naplnili do fliaš.
11,50€
KLASIFIKÁCIA: šumivé víno, biele, suché
ODRODA: zmes bielych odrôd
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Víno slamovo-žltej farby so zelenkastým odtieňom. Jemná a perzistentná perlivosť. Delikátna, príjemne aromatická štruktúra vône vzniká vďaka synergii použitých bielych odrôd. Chuť je čistá, suchá s obsahom 12 g/l zvyškového cukru a svieža, na podnebí stredne plná a harmonická.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
aperitív, cestoviny, mediteránske antipasti
SERVIS VÍNA: pri teplote 6 – 8 °C v kalichoch na šumivé vína tvaru hrušky, s objemom 250 – 350 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1 – 3 roky
Z DENNÍKA VINÁRA:
Hrozno zbierané ručne v mesiaci september bolo ľahko lisované. Macerácia šupiek v chlade prispela k uvoľneniu arómy do muštu pred lisovaním. Primárna alkoholová fermentácia prebehla v nerezových nádobách pri 18 – 19 °C s čistou kultúrou kvasiniek. Nové víno ležalo krátko na kaloch, potom bolo stočené, a po pridaní cukru a výživy opätovne zakvasené ušľachtilou kultúrou kvasiniek. Druhotná alkoholová fermentácia prebiehala 25 – 30 dní pri 18 °C. Po nej šumivé víno zrelo 2 – 3 týždne na kaloch. Po následnej stabilizácii kyseliny vínnej víno izobaricky stočili z nerezového tanku naplnili do fliaš.
Vinohradnícka oblasť: Veneto
Vinohradnícky rajón: Treviso
Rok výsadby vinohradu: 2002 – 2014
Alkohol: 11,5 % obj.
Typ fľaše: prosecco
Uzáver: korok
Doprava a dodanie
Pri objednávke nad 60 € s DPH máte dopravu v rámci SR zdarma. Objednávky do 13:00 doručujeme v okolí Modry do 24 hodín, v rámci SR do 48 hodín.
Firemné nákupy a eventy
Víno si môžete uplatniť do nákladov vašej firmy. Na akcie zabezpečíme aj rezervu – neotvorené fľaše odkúpime späť.
Kontakt
Pre viac informácií a individuálne požiadavky nás, prosím, kontaktujte.