Merlot rosé D.S.C., ročník 2025, polosuché, 0,75 l

KLASIFIKÁCIA: Akostné značkové víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., ružové, polosuché

ODRODA: Merlot

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Príťažlivý malinovo-ružový farebný odtieň s nádychom purpurovej farby. Lahodná ovocná vôňa zrelých jahôd, macerovaných v šťave čerešní a sliviek s elegantným podtónom horských byliniek. Chuť vína je krémovo-ovocná a harmonická s vôňou. Pripomína kokteil čerstvo odšťavených jahôd, brusníc i malín s dužinou ružového grepu a šípok. Dochuť je ľahká, príjemne ovocná s nežne doznievajúcou stopou zvyškového cukru.

ODPORÚČANIE K JEDLU:
čerstvé smotanové nátierky s pažítkou, krémové rizoto s čakankou a lesnými hubami, šalát z valeriány
s medom, hruškou a syrom balkánskeho typu

SERVIS VÍNA: pri teplote 9 – 11 °C v kalichoch na ružové vína v tvare mierne otvoreného tulipánu s objemom 350- 450 ml

FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-3 roky

Z DENNÍKA VINÁRA:

Základom tohto vína je hrozno z našich vlastných viníc, obhospodarovaných s rešpektom k prírode, v súlade s princípmi šetrného vinohradníctva.

Hrozno bolo zbierané 16. septembra 2025 pri cukornatosti 21°NM.

Po štvorhodinovej macerácii bobúľ a následnej fermentácii pri nízkej teplote vzniklo víno príťažlivej ružovej farby so sviežim ovocným charakterom. Vôňu lesných jahôd, zrelých malín a sladkých májových čerešní príjemne dopĺňa chuť pomela a šípkového džemu.

Celkový objem výroby je limitovaný na 3 400 fliaš.

Prípadná usadenina vo forme vínneho kameňa neznižuje kvalitu vína.

Vinohradní­cka oblasť: Malokarpatská
Vinohradní­cky rajón: Modranský
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prí­mesou štrkopiesku

Alkohol: 12,50 % obj.

Kyseliny: 6,3 g/l

Zvyškový cukor: 9,7 g/l

Typ fľaše: bordeaux

Uzáver: screw-cap