Frankovka modrá rosé D.S.C., ročník 2022, polosladké, 0,75 l
Víno bolo vyrobené scedením muštu celých bobúľ hrozna Frankovky modrej oberanej v kvalite neskorého zberu po krátkom naležaní na šupkách v lise. Kvasný proces prebiehal s využitím čistej kultúry aktívnych vínnych kvasiniek v nerezových nádobách pri regulovanej teplote alkoholovej fermentácie pod 14 °C a bol fyzikálne zastavený pred dokvasením do sucha tak, aby vo víne zostala polosladká koncentrácia zvyškového prírodného cukru, ktorý je v harmónii s kyselinami.
9,90€
Klasifikácia: Akostné odrodové víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., ružové, polosladké
Odroda: Frankovka modrá
Chuťové a senzorické vlastnosti: Víno príťažlivej fialovo-ružovej farby s pôvabnou vôňou čerstvo natrhaných zrelých čerešní a brusníc, ktoré dopĺňa sladkastá nota lesného malinčia. V chuti zaujme vyváženým pomerom šťavnatých kyselín a lahodného zvyškového cukru, čo na jazyku zanechá príjemný celkový dojem. Záver dochuti patrí maslovej hruške s ľahkým tónom citrusovej kôrky a náznakom zrelých záhradných jahôd.
Odporúčanie k jedlu: ľahké smotanové krémy zo zeleniny, cestoviny, prírodná úprava hydiny, čerstvé ovocné šaláty
Servis vína: pri teplote 9 – 11 °C v kalichoch na ružové vína v tvare mierne otvoreného tulipánu s objemom 350- 450 ml
Fľašová zrelosť: 1 – 3 roky
Z denníka vinára:
Hrozno odrody Frankovka modrá pre toto ružové víno bolo zbierané 3.10.2022 pri cukornatosti 21,5 °NM. Hrozno sme macerovali v lise po dobu 4 hodiny, aby víno získalo výraznejšiu fialovo-ružovú farbu. Kvasenie pri nízkej teplote 15 °C sme zastavili pri zvyškovom cukre 20 g/l. Vzniklo tak rosé s nádhernou vôňou jahôd a brusníc, ktorú dopĺňa šťavnatá nota citrusov a rebarbory s obsahom 6,9 g/l kyselín. Celkové množstvo vyrobeného vína je 3400 fliaš.
Vinohradnícka oblasť: Malokarpatská
Vinohradnícky rajón: Modranský
Vinohradnícky hon – vinohrad: Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prímesou štrkopiesku
Alkohol: 12,50 % obj.
Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: screw-cap
OCENENIA:
SM AWC Viedeň 2023
Doprava a dodanie
Pri objednávke nad 60 € s DPH máte dopravu v rámci SR zdarma. Objednávky do 13:00 doručujeme v okolí Modry do 24 hodín, v rámci SR do 48 hodín.
Firemné nákupy a eventy
Víno si môžete uplatniť do nákladov vašej firmy. Na akcie zabezpečíme aj rezervu – neotvorené fľaše odkúpime späť.
Kontakt
Pre viac informácií a individuálne požiadavky nás, prosím, kontaktujte.