Tokaj Zeta polosladké D.S.C., ročník 2011, polosladké, 0,50 l

11,00 -

Hrozno pôvodom maďarskej odrody (Bouvierovo hrozno x Furmint), ktorú sme vysadili v našom Tokajskom hone Markovisko, sme nechali dozrieť do vysokého stupňa technologickej zrelosti. Zber sa uskutočnil 15.11.2011 pri priemernej cukornatosti muštu 28,5 °NM. Po šetrnom spracovaní­ a alkoholovej fermentácií­ v nerezových nádobách sme zí­skali polosladké ví­no s pekným ovocným charakterom.

Katalógové číslo: 811SVK11ZET01 Kategórie:
 

Popis

KLASIFIKÁCIA: Akostné značkové ví­no (s cukornatosťou a kvalitou pre Hrozienkový výber), ví­no s chráneným označení­m pôvodu D.S.C., biele, polosladké

ODRODA: Zeta (Oremus)

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Nádherná svetložltá farba ví­na, s jasným okrajom do zelena. Vôňa ví­na je lahodná ovocná, a súčasne parfumovaná, s prevahou nôt ananásu, zrelých jesenných hrušiek, v pozadí­ s nádychom pikantnej arómy klinčekov. Chuť ví­na je hladká, s prí­jemným obsahom zvyškového cukru, ovocno-korenistým charakterom a peknou ovocnou dochuťou po zrelých broskyniach.

ODPORÚČANIE K JEDLU:
Vianočné pečivo, medové rezy s orechmi, kakaom a karamelom, bažantia terina, tekvicový krém s tekvicovými semienkami a kvapkou tekvicového oleja

SERVIS VÍNA: pri teplote 10-12°C v kalichoch na biele ví­na, s objemom 250-350 ml

FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 3-5 rokov

Z DENNÍKA VINÁRA:
Hrozno pôvodom maďarskej odrody (Bouvierovo hrozno x Furmint), ktorú sme vysadili v našom Tokajskom hone Makovisko, sme nechali dozrieť do vysokého stupňa technologickej zrelosti. Zber sa uskutočnil 15.11.2011 pri priemernej cukornatosti muštu 28,5 °NM. Po šetrnom spracovaní­ a alkoholovej fermentácií­ v nerezových nádobách sme zí­skali polosladké ví­no s pekným ovocným charakterom.

Vinohradní­cka oblasť: Tokaj
Vinohradní­cka obec: Malá Tŕňa
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Makovisko
Rok výsadby vinohradu: 2008-2010
Pôda: tufové pôdy sopečného pôvodu

Alkohol: 12,0 % obj.
Zvyškový cukor: 44,0 g/l
Obsah kyselí­n: 5,05 g/l

Typ fľaše: bordeaux

Uzáver: korok

Ďalšie informácie

Hmotnosť 1,3 kg
Objem

0,5

Ročník

2011

Vinárstvo

ELESKO

Zvyškový cukor

Polosladké

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Tokaj Zeta polosladké D.S.C., ročník 2011, polosladké, 0,50 l”