Popis

KLASIFIKÁCIA: Akostné odrodové víno, víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., červené suché

ODRODA: Pinot Noir

SERVIS VÍNA: pri teplote 15-17 °C v kalichoch na ružové vína v tvare mierne otvoreného tulipánu s objemom 340 – 470 ml

FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-5 roky

Z DENNÍKA VINÁRA:
Hrozno bolo zbierané dňa 28.10.2018 pri cukornatosti 23°NM v kvalite NESKORÝ ZBER.

Po dlhšej macerácií hrozna na šupkách pri nízkej teplote nasledovala alkoholová a malolaktická fermentácia. Následným procesom mikrooxidácie v sude typu Garbellotto s objemom 5000 litrov po dobu 9 mesiacov vzniklo ľahké a elegantné víno s typickým odrodovým charakterom. Celkový objem vyrobeného vína je 5000 litrov, čo predstavuje približne 6600 fliaš.

Vinohradní­cka oblasť: Malokarpatská
Vinohradní­cky rajón: Modranský
Vinohradní­cka obec: Vištuk
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prí­mesou štrkopiesku

Alkohol [% obj.]: 14,33%obj.

Typ fľaše: burgundská
Uzáver: screw cap

Ďalšie informácie