Popis

KLASIFIKÁCIA: Akostné značkové ví­no s chráneným označení­m pôvodu D.S.C., ružové, polosuché

ODRODA: Merlot

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI: 
Príťažlivý malinovo-ružový farebný odtieň s nádychom purpurovej farby. Lahodná ovocná vôňa
zrelých jahôd, macerovaných v šťave čerešní a sliviek s elegantným podtónom horských byliniek.
Chuť vína je krémovo-ovocná a harmonická s vôňou. Pripomína kokteil čerstvo odšťavených jahôd,
brusníc i malín s dužinou ružového grepu a šípok. Dochuť je ľahká, príjemne ovocná s nežne
doznievajúcou stopou zvyškového cukru.

ODPORÚČANIE K JEDLU:
čerstvé smotanové nátierky s pažítkou, krémové rizoto s čakankou a lesnými hubami, šalát z valeriány
s medom, hruškou a syrom balkánskeho typu

SERVIS VÍNA: pri teplote 9 – 11 °C v kalichoch na ružové vína v tvare mierne otvoreného tulipánu s objemom
350 – 450 ml

FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-3 roky

Z DENNÍKA VINÁRA:
Toto rosé sme vyrobili zo zrelého hrozna odrody Merlot, zberaného v kvalite neskorého zberu.
Po odstopkovaní hrozna sme ponechali bobule 3 hodiny naležať v lise a následne pri minimálnom
tlaku stočili samotok v podobe muštu. Mušt krásnej fialovo-ružovej farby a sladkej ovocnej vône
po predchádzajúcom odkalení kvasil pri nízkej teplote v nerezových nádobách s použitím čistých
kultúr aktívnych vínnych kvasiniek, vďaka ktorým si víno zachovalo mimoriadnu ovocnosť a príťažlivú
harmóniu vône aj chuti.

Vinohradní­cka oblasť: Malokarpatská
Vinohradní­cky rajón: Modranský
Vinohradní­cka obec: Vištuk
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prí­mesou štrkopiesku

Alkohol [% obj.]: 12,00

Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: screw cap

OCENENIA:

Ďalšie informácie