Pálava „2“ D.S.C., ročník 2018

Palava-2-2018

10,40

Hrozno moravského kríženca Tramín červený x Müller Thurgrau bolo zbierané 23.10.2018 pri cukornatosti 24,5°NM v kvalite VÝBER Z HROZNA. Výsledkom šetrného reduktívneho spracovania, pri ktorom sme zastavili proces fermentácie pri obsahu zvyškového cukru 28 g/l, je elegantne harmonické polosladké víno s peknou vyváženosťou organických kyselín s výraznou chuťou prezretého tropického ovocia.

Víno sýtej žltozelenej farby s vyššou viskozitou. Vôňou pripomína zrelé vinohradnícke broskyne a hrušky s nežnou stopou kvitnúcej ruže. Chuť je lahodná, ovocno-medová a expresívne korenistá s vyváženým obsahom kyselín a zvyškového cukru.

Zdieľajte na sociálnych sietiach!

Kategórie:

Popis

Popis

Klasifikácia:
Akostné odrodové víno, víno s chráneným označením pôvodu D.S.C.,biele, polosladké

Odroda:Pálava

Chuťové a senzorické vlastnosti:
Víno sýtej žltozelenej farby po okrajoch zo zlatou iskrou a s vyššou viskozitou. Vôňou pripomína zrelé vinohradnícke broskyne a hrušky s nežnou stopou kvitnúcej ruže. Chuť je plná, stredne dlhá až dlhá extraktívna, bohatá na ovocné kyseliny, ktoré sú v rovnováhe so zvyškovým cukrom. Obsahuje tóny tropického ovocia v zmesi manga, kiwi, marakuje, ale aj letnej Wiliamsovej hrušky a jemne pikantného muškátového orieška. Dochuť v spojení s alkoholom a zvyškovým cukrom zanecháva v ústach sladkastý pocit tepla. Temperamentné víno s vyváženým celkovým dojmom.

Odporúčanie k jedlu:
Bažantí šalát s prepeličím vajíčkom, krémová cícerová polievka s tlačeným zemiakom, jemná terina z jahňacieho mäsa, zrejúce mäkké kravské syry s modrou plesňou.

Servis vína: pri teplote 9 – 11 °C v kalichoch na biele vína s objemom 300 – 370 ml

Fľašová zrelosť: 1-3 rokov

Z denníka vinára:
Hrozno moravského kríženca Tramín červený x Müller Thurgrau bolo zbierané 23.10.2018 pri cukornatosti 24,5°NM v kvalite VÝBER Z HROZNA. Výsledkom šetrného reduktívneho spracovania, pri ktorom sme zastavili proces fermentácie pri obsahu zvyškového cukru 28 g/l, je elegantne harmonické polosladké víno s peknou vyváženosťou organických kyselín s výraznou chuťou prezretého tropického ovocia.

Vinohradnícka oblasť: Malokarpatská
Vinohradnícky rajón: Modranský
Vinohradnícka obec: Vištuk
Vinohradnícky hon – vinohrad: Zoya, Iveta
Rok výsadby vinohradu: 2005 – 2009
Pôda: hnedozem s prímesou štrkopiesku

Alkohol [% obj.]: 12,5
Zvyškový cukor [g.l-1]: 28

Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: screw cap

Zdieľajte na sociálnych sietiach!

Ďalšie informácie

Ďalšie informácie

Cukornatosť

Polosladké

Farba

Biele

Objem

0,75 l

Odroda

Pálava

Ročník

2017

 

Doprajte si ELESKO! 

Kvalitné prémiové víno v e-shope s donáškou domov!

Prosím, potvrďte svoj vek.

Zdieľajte na sociálnych sietiach!