Gewürztraminer D.S.C., ročník 2020, polosuché, 0,75 l

9,00

Hrozno nemeckej selekcie pôvodného klonu Tramínu korenistého GERMAN SELECTION s intenzívnou korenistou arómou bolo zbierané 19. 9. 2020 pri cukornatosti 22 °NM. Šetrným spracovaním a fermentáciou pri nízkej teplote do 16 °C sme zachovali typický odrodový charakter s harmonickým pomerom zvyškového cukru 11 g/l a kyselín 7,2 g/l. Víno elegantnej ovocnej chuti zaujme vôňou s tónmi muškátu a orientálneho korenia. Celkový objem vyrobeného vína je 2500 litrov, čo predstavuje približne 3300 fliaš.

Zdieľajte na sociálnych sietiach!

Kategórie:

Popis

Popis

KLASIFIKÁCIA: Akostné odrodové víno, víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., biele, polosuché

ODRODA: Tramí­n korenistý (Gewürztraminer)

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Jasný iskrivý odtieň zelenožltej farby vína s pekným viskóznym okrajom. V jeho intenzívnej korenistej a ovocnej vôni nachádzame tóny bieleho korenia, liči, klinčekov a po otvorení pôvabnú herbálno-kvetovú stopu po ružiach s nádychom sušeného tropického ovocia. Chuť vína je harmonická k vôni, svieža a šťavnatá s príjemnou stredne dlhou dochuťou po mandarínke i ružovom grepe, ktorú
v závere dopĺňa ovocná nota guave zaguľatená jemným zvyškovým cukrom.

ODPORÚČANIE K JEDLU:
hlivová krémová polievka s olejom z hľuzovky, pečené jarné kuriatko s medovo-horčicovou marinádou podávané so žihľavovou plnkou a stonkovým zelerom, ázijské špeciality, krémové syry s bielou plesňou

SERVIS VÍNA: pri teplote 9 – 11 °C v kalichoch na biele vína s objemom 300 – 370 ml

FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-5 rokov

Z DENNÍKA VINÁRA:
Víno pochádza z nemeckej selekcie pôvodného klonu Tramínu korenistého (Gewürztraminer) s výraznejšou korenistou arómou. Odrodu pestujeme vo vinici Zoya. Každoročne nám prináša zaujímavú extraktívnu úrodu s nižším výnosom a vyššou cukornatosťou, ako Tramín červený. Pri spracovaní hrozna sme dbali na šetrnú a reduktívnu cestu s dôrazom na zachovanie výrazného odrodového charakteru a nežnej stopy zvyškového cukru pre zjemnenie jeho temperamentu
v bukete i v celkovom dojme vína.

Vinohradní­cka oblasť: Malokarpatská
Vinohradní­cky rajón: Modranský
Vinohradní­cka obec: Vištuk
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prí­mesou štrkopiesku

Alkohol [% obj.]: 12,5
Zvyškový cukor [g.l ]: 11
Obsah kyselí­n [g.l ]: 7,2

Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: screw cap

Zdieľajte na sociálnych sietiach!

Ďalšie informácie

Ďalšie informácie

Cukornatosť

Farba

Objem

Odroda

Ročník

 

Doprajte si ELESKO! 

Kvalitné prémiové víno v e-shope s donáškou domov!

Prosím, potvrďte svoj vek.

Zdieľajte na sociálnych sietiach!