Popis

KLASIFIKÁCIA:
Stopercentná hroznová šťava, červená

ODRODA:
Frankovka modrá

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Hroznová šťava granátovo-červenej farby s iskrou rubí­nu. Vôňou pripomí­na hrozno v najlepšom štádiu zrelosti, kedy je obsah prí­rodných cukrov, organických kyselí­n, antioxidantov, vitamí­nov, minerálnych a pektí­nových látok optimálny pre konzumáciu v najčistejšej prí­rodnej forme. Chuť kôstkového ovocia s tónmi lesných bobuľoví­n je v zmesi s intenzí­vnou stopou kyselí­n a triesloví­n bohatá a osviežujúca. Pozití­vne vplýva na látkovú výmenu, stimuluje činnosť tráviaceho ústrojenstva.
Z aminokyselí­n obsahuje stopy lecití­nu, ktorý napomáha regulácii zvýšenej hladiny cholesterolu. Ocenia ju aj tehotné a dojčiace matky. Pre našich najmenší­ch je zdravou voľbou prí­sunu vitamí­nov v aktí­vnej forme, najmä skupiny B, C, H a P.
Športovcom dodá okamžitú energiu. Z prí­rodných cukrov obsahuje najviac glukózy a fruktózy. Nakoľko sa jedná o čisto prí­rodný produkt bez filtrácie a chemickej stabilizácie, pri výraznejšom zachladení­ sa môže objaviť jemný zákal alebo sediment, čo nevplýva na vysokú kvalitu tohto obľúbeného nealkoholického nápoja.

PODÁVANIE:
Ako aperití­v, na uhasenie smädu a dodanie okamžitej energie, alebo k bohatší­m rustikálnym jedlám, kde sa môže serví­rovať aj v spojení­ s prí­rodnou vodou alebo minerálnou vodou, s kúskami čerstvého ovocia a lí­stkov mäty, alebo ako súčasť miešaných nápojov.

SERVIS MUŠTOV:
pri teplote 9 – 11 °C v pohároch na vodu alebo na miešané nápoje, s objemom 250 – 400 ml
Z DENNÍKA VINÁRA:
Hrozno sa zberalo ručne v období­ konzumnej zrelosti, kedy je optimálny pomer obsahu prí­rodných cukrov a organických kyselí­n. Po šetrnom vylisovaní­ a fyzikálnom odkalení­ bol mušt pasterizovaný a plnený do fliaš v atmosfére inertného plynu, aby sa obmedzil nežiaduci vplyv vzdušného kyslí­ka.

Vinohradní­cka oblasť: Malokarpatská
Vinohradní­cky rajón: Modra
Vinohradní­cka obec: Vištuk
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005-2008
Pôda: hnedozem s prí­mesou štrkopiesku

Alkohol [% obj.]:0,00
Zvyškový cukor [g.l ]:17,40
Obsah kyselí­n [g.l ]:6,55

Typ fľaše:bordeaux
Uzáver: screw cap

Ďalšie informácie