19,00€
Nádherná zltožltá farba vína s bohatou vôňou prezretého exotického ovocia, marhuľového kompótu s podtónom klinčekov. Chuť vína je vyvážená so stopou kandizovaného ovocia a dlhej medovo-korenistej dochuti.
Pri výrobe slamového vína sme použili tradičnú metódu pomalého dosúšania hrozna na paletách v dobre vetranej miestnosti po dobu 3 mesiace. Hrozno sa zberalo ručne 1.12.2011. Priemerná cukornatosť po vysušení bola 28,0°NM. Jemné lisovanie v spojení s reduktívnou technológiou umožnili v tomto slnečnom ročníku s dlhou teplou jeseňou vyrobiť jedinečné, prírodne sladké víno.
Popis
Popis
KLASIFIKÁCIA: Akostné víno s prívlastkom Slamové víno, víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., biele, sladké
ODRODA: Pálava
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Nádherná zlatožltá farba vína s bohatou vôňou prezretého exotického ovocia, marhuľového kompótu s podtónom klinčekov. Chuť vína je vyvážená so stopou kandizovaného ovocia a dlhej medovo-korenistej dochuti.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
Kačacie rilettes podávané so želé z kačacieho vývaru so zeleninou a šalviou, domáci žĺtkový puding s karamelizovaným trstinovým cukrom, tvarohové guľky s makom a lesným ovocím, syrový tanier.
SERVIS VÍNA: pri teplote 9-11 °C v kalichoch na biele vína, s objemom 250 – 350 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 5- 10 rokov
Z DENNÍKA VINÁRA:
Pri výrobe slamového vína sme použili tradičnú metódu pomalého dosúšania hrozna na paletách v dobre vetranej miestnosti po dobu 3 mesiace. Hrozno sa zberalo ručne 1.12.2011. Priemerná cukornatosť po vysušení bola 31,0°NM. Jemné lisovanie v spojení s reduktívnou technológiou umožnili v tomto slnečnom ročníku s dlhou teplou jeseňou vyrobiť jedinečné prírodne sladké víno.
Vinohradnícka oblasť: Malokarpatská
Vinohradnícky rajón: Modranský
Vinohradnícka obec: Vištuk
Vinohradnícky hon – vinohrad: Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prímesou štrkopiesku
Alkohol [% obj.]: 9,00
Zvyškový cukor [g.l ]: 152, 00
Obsah kyselín [g.l ]: 6,00
Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: korok
OCENENIA:
Šampión, VITIS AUREA 2017
AWC Vienna 2017, zlatá medaila
International Wine Contest Bukurešť, strieborná medaila
Ďalšie informácie
Recenzie (0)
Musíte byť prihlásený pre pridanie hodnotenia.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.