9,00€
Hrozno pre výrobu tohto vína bolo zbierané vo vinici ZOYA 25.9.2015. Pre výrobu vína sme zvolili hrozno z klonu N 90 pri cukornatosti 22 °NM čo zodpovedá kvalite Neskorý zber. Po rýchlom spracovaní a následnej studenej fermentácii sme víno podchladili aby sme zastavili fermentáciu pri zvyškovom cukre 28 g/l s celkovými kyselinami 7,1 g/l. Touto technológiou sme dosiahli veľmi pekné svieže polosladké víno.
Popis
Popis
KLASIFIKÁCIA: Akostné odrodové víno v kvalite Neskorý zber, víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., biele, polosladké
ODRODA: Rizling rýnsky (Riesling)
CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Svetlá zelenožltá farba vína s jemným viskóznym okrajom. V jeho krásnej vôni pociťujeme intenzívnu stopu po zrelej marhuli, kandizovanom ovocí a ananáse, podčiarknutú nádychom sladkého drievka. Chuť vína je pekne vyvážená k vôni, zvyškový cukor harmonizuje so sviežimi kyselinkami a príťažlivou citrusovou dochuťou.
ODPORÚČANIE K JEDLU:
Husté rybacie polievky, husacia krémová polievka s gaštanovou penou, thajské špeciality podporené sójovým mliekom a wasabi, pečená mastná hydina.
SERVIS VÍNA: pri teplote 10-12 °C v kalichoch na biele vína, s objemom 300 – 370 ml
FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 3-5 rokov
Z DENNÍKA VINÁRA:
Hrozno pre výrobu tohto vína bol zbierané vo vinici Zoya 25.9.2015. Pre výrobu vína sme zvolili hrozno z klonu N90 pri cukornatosti 22°NM, čo zodpovedá kvalite Neskorý zber. Po rýchlom spracovaní a následnej studenej fermentácii sme víno podchladili, aby sme zastavili fermentáciu pri zvyškovom cukre 28 g/l s celkovými kyselinami 7,1 g/l. Touto technológiou sme dosiahli veľmi pekné svieže polosladké víno.
Vinohradnícka oblasť: Malokarpatská
Vinohradnícky rajón: Modranský
Vinohradnícka obec: Vištuk
Vinohradnícky hon – vinohrad: Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prímesou štrkopiesku
Alkohol [% obj.]: 10,5
Zvyškový cukor [g.l ]: 28
Obsah kyselín [g.l ]: 7,1
Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: korok
OCENENIA:
Zlatá medaila, Agrovíno Nitra ´16
Ďalšie informácie
Ďalšie informácie
Objem | |
---|---|
QR | |
Cukornatosť | |
Farba | |
Odroda | |
Ročník |
Recenzie (0)
Musíte byť prihlásený pre pridanie hodnotenia.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.