Chardonnay D.S.C., ročník 2022, suché, 0,75 l

12,90 -

Hrozno ovocného klonu Chardonnay (klon 96) bolo zbierané 8.10.2022 pri cukornatosti 22 °NM. Po fermentácii pri nízkej teplote zrel menší podiel vína na jemných kvasničných kaloch, vďaka čomu sme zvýraznili komplexnosť a plnosť jeho chute aj vône. V aróme vína sú prítomné tóny žltého melóna, dule a lúčneho medu. Chuť je ovocná a elegantná. Víno obsahuje 5,8 g/l zvyškového cukru, ktorý je v dokonalej harmónii s 7,3 g/l kyselín. Celkový objem vyrobeného vína je 6000 fliaš.

Kategórie:
 

Popis

KLASIFIKÁCIA: Akostné odrodové víno s chráneným označením pôvodu D.S.C., biele, suché

ODRODA: Chardonnay

CHUŤOVÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI:
Žltozelený farebný odtieň s iskrou do zlatista. Pikantná ovocná vôňa s tónmi žltého melóna a dule je okorenená lístkami bazalky s kvapkou lúčneho medu. Plná chuť vína sa vyznačuje ľahkou mineralitou a výrazným ovocným tónom s notou egrešov, lieskových jadier a tropického ovocia. V závere dochuti sa objavujú noty jarných pukov bielej ríbezle.

ODPORÚČANIE K JEDLU:
šalát z chobotnice s rucolou a cherry rajčinkami, cestoviny carbonara, ľahké úpravy hydiny

SERVIS VÍNA: pri teplote 9 – 11 °C v kalichoch na biele vína s objemom 350 – 450 ml

FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 1-3 roky

Z DENNÍKA VINÁRA:
Hrozno ovocného klonu Chardonnay (klon 96) bolo zbierané 8.10.2022 pri cukornatosti 22 °NM. Po fermentácii pri nízkej teplote zrel menší podiel vína na jemných kvasničných kaloch, vďaka čomu sme zvýraznili komplexnosť a plnosť jeho chute aj vône. V aróme vína sú prítomné tóny žltého melóna, dule a lúčneho medu. Chuť je ovocná a elegantná. Víno obsahuje 5,8 g/l zvyškového cukru, ktorý je v dokonalej harmónii s 7,3 g/l kyselín. Celkový objem vyrobeného vína je 6000 fliaš.

Vinohradní­cka oblasť: Malokarpatská
Vinohradní­cky rajón: Modranský
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prí­mesou štrkopiesku

Alkohol: 13,00 % obj.

Typ fľaše: bordeaux

Uzáver: screw-cap

OCENENIA:
ZM Prague Wine Trophy 2023, SM AWC Viedeň 2023

Ďalšie informácie

Hmotnosť 1,3 kg
Farba vína

Biele

Krajina pôvodu

Slovensko

Objem

0,75

Ročník

2022

Vinárstvo

ELESKO

Zvyškový cukor

Suché

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Chardonnay D.S.C., ročník 2022, suché, 0,75 l”